Bizcocho de yogur griego

Name: Bizcocho de yogur griego
Yield: 8-10 raciones
Ingredients: 2 yogures griegos; 1 vaso aceite de oliva; 2 vasos harina de trigo; 1 vaso maicena; 2 vasos azúcar; 3 huevos; 1 sobre levadura tipo Royal; 1 cucharadita esencia de vainilla

Cocinada 3 veces

gloria Aranega @gloriaBadalona

Girona

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Ingredientes

60 min

8-10 raciones

2 yogures griegos
1 vaso aceite de oliva
2 vasos harina de trigo
1 vaso maicena
2 vasos azúcar
3 huevos
1 sobre levadura tipo Royal
1 cucharadita esencia de vainilla

Pasos de la receta

1

Ponemos el horno a precalentado a 180°.
2

Ponemos los yogures griegos en un bol y en otro bol vamos mezclando los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
3

Añadimos los yogures y el aceite de oliva y batimos bien, ahora añadimos la esencia de vainilla, volvemos a batir.
4

Añadimos las harinas y la levadura tamizada, y batimos hasta obtener una masa fina.
5

Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y harina y veremos la masa.
6

Horneamos 40 min.
7

Una vez sacado del horno dejamos enfriar al menos una hora antes de desmoldarlo.