Salmorejo con rape

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Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Un plato de verano pero con una vuelta bastante col

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 1 Lomo rape
  2. 1 kg Tomate de pera
  3. 1 Pan de telera
  4. 125 ml aceite
  5. al gusto Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparamos el salmorejo.

    Foto del paso 1 de la receta Salmorejo con rape Foto del paso 1 de la receta Salmorejo con rape
    Salmorejo cordobés
  2. 2

    Doramos el lomo de rape que lo tendremos a trozos y servir con el salmorejo bien frío.

    Foto del paso 2 de la receta Salmorejo con rape Foto del paso 2 de la receta Salmorejo con rape Foto del paso 2 de la receta Salmorejo con rape
  3. 3

    El contraste es 😋😋😋😋😋

    Foto del paso 3 de la receta Salmorejo con rape Foto del paso 3 de la receta Salmorejo con rape Foto del paso 3 de la receta Salmorejo con rape

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Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio. Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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