Salmorejo
Laura SMz
@lsmz1988
Receta de mi abuela✨ como ella le dice porra crua, esta con mi toque 😋
Ingredientes
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6 tomates pera maduros
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1/3 pimiento verde
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1/3 pimiento rojo
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1 diente ajo
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1/2 barra pan del día anterior
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aove
Pasos de la receta
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1
Lavamos y cortamos los tomates en 4 partes (para que se trituren mejor)
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2
Lavamos y cortamos los pimientos, ponemos todo en un bol y trituramos.
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3
Cortamos el pan en rebanadas y remojamos un poco.
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4
Lo añadimos al bol y agregamos el diente de ajo pelado y troceado.
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5
Trituramos y vamos añadiendo AOVE (yo lo suelo hacer a ojo pero aprox unos 120-150 ml)
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6
Servir en el plato con unos taquitos de huevo duro y jamón o atún. Yo en este caso lo acompaño con tortilla, sea como sea una delicia familiar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/16269550
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