Croquetas de estofado de cordero y queso trufado
Toni Martín
@lacuinadenjamex
APROVECHAMIENTO TOTAL
De la receta del otro día de lasaña me sobró relleno y bechamel. ¿Qué hago? Croquetaaaaaaas
Pasos de la receta
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1
Mezclamos la bechamel con la carne desmenuzada, filmamos a contacto y una noche en la nevera.
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2
Al día siguiente las boleamos y empanamos. Yo las hice redondas.
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3
Se fríen en abundante aceite de oliva y se van reservando en papel absorbente.
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4
Le ponemos un poco de panceta ibérica fina por encima. ¡Riquísimas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/16635537
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La comida casera que cocino cada día en casa.
Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Cåritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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