Donuts de plátano y chocolate

Name: Donuts de plátano y chocolate
Yield: 12 raciones
Ingredients: 230 gr harina integral de espelta; 12 gr levadura; 2 plátanos; 50 ml bebida de avellanas; 50 ml aceite de oliva; 1 yogur de soja (90 gr); 2 cucharadas pasta de dátil; Chocolate 85% para fundir

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Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Algeciras,Cadiz

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Ingredientes

30min

12 raciones

230 gr harina integral de espelta
12 gr levadura
2 plátanos
50 ml bebida de avellanas
50 ml aceite de oliva
1 yogur de soja (90 gr)
2 cucharadas pasta de dátil
Chocolate 85% para fundir

Pasos de la receta

1

En un bol ponemos los platanod y lo machacamos con un tenedor.
2

Ahora agregamos la bebida vegetal, el aceite de oliva, el yogur y la pasta de dátil y lo mezclamos todo.
3

Ahora vamos a agregar los secos, ponemos la harina y la levadura y mezclamos todo hasta obtener una masa.
4

Ponemos en los moldes de donuts engrasados con un poco de aceite de oliva y metemos al horno 15/20 min a 180°c. Si no tenéis moldes de donuts podéis usar moldes de muffin o magdalenas.
5

Una vez fuera del horno dejamos reposar unos minutos, luego los sacamos del molde y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla para que no se humedezcan
6

Derretimos el chocolate al microondas o baño maría y vamos bañando la parte superior de los donuts.