Pastel helado de limón y fresas
Delicioso y refrescante Pastel helado de limón y fresas, perfecto para disfrutar en un día caluroso de verano. La receta es fácil de seguir y requiere pocos ingredientes, pero el resultado es impresionante. La combinación de la acidez del limón y la dulzura de las fresas crea un sabor único y delicioso que te dejará deseando más. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/pxqcVhXFwD0
Ingredientes
-
120 ml. zumo de limón
-
La cáscara rallada de un limón
-
2 yogures de limón
-
300 gr. leche condensada
-
200 gr. galletas
-
100 gr. mantequilla
-
Para la mermelada de fresas:
-
500 gr. fresas
-
350 gr. azúcar
Pasos de la receta
-
1
Hacemos zumo con los limones y ponemos la leche condensada en un cuenco grande
-
2
Agregamos los dos yogures y la piel rallada de un limón
-
3
Vertemos el zumo y mezclamos detenidamente
-
4
Trituramos las galletas
-
5
Las mezclamos con mantequilla derretida y, con la masa resultante, formamos la base del pastel, usando un molde forrado con papel de horno
-
6
Vertemos ahí el relleno y lo congelamos dos horas
-
7
Mientras, hacemos la mermelada mezclando en un cazo las fresas y el azúcar y haciendo a fuego lento hasta que se forme la textura deseada
-
8
En el momento de servirlo, sacamos del congelador, cubrimos con la mermelada y a disfrutarlo!!
-
9
Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios