Ensalada de calabacín tomate y tofu marinado
Nutricion y dietetica cabrera
@n_dieteticacabrera
Una ensalada que aunque no seas vegana te encantará
Ingredientes
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100 gr tofu
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1/2 calabacín
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1 tomate
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Sal
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1 cda pimentón de La Vera
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50 ml salsa de soja
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1 cda ajo en polvo
Pasos de la receta
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1
Primero que nada, quitamos el exceso de agua del tofu, cortaremos a cuadraditos
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2
Ponemos en un recipiente y añadimos la soja, el ajo en polvo y el pimentón, dejamos marinar 2 horas
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3
Lavamos, secamos y cortamos el calabacín con una mandolina en tiras
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4
Echamos un poco de sal para que suelte el agua
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5
Ponemos en el fondo de un plato, añadimos un poco de ajo en polvo y ponemos por encima el tomate cortadito
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6
Pasamos el tofu por una plancha para que se dore
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7
Lo ponemos encima del tomate y echamos el vinagre y el aove
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Escrita por
Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.
Versiono recetas de siempre de modo más saludable.
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