Torrada de pollo a la plancha y queso crema con tomate, cebolla y champiñones al pesto
Toni Martín
@lacuinadenjamex
Mucho sabor en una torrada fácil.
Ingredientes
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2 rodajas pan de pagés
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12-15 tomates cherry
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10-12 champiñones
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1 cebolla
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al gusto Queso crema
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4 c.s. salsa pesto
Pasos de la receta
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1
Cortamos la cebolla en juliana fina y la salteamos a fuego medio alto.
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2
Cuando se haga un poco añadimos los champiñones laminados y los cherry partidos por la mitad.
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3
Dejamos unos minutos hasta que se hagan con la textura al dente que nos guste. En ese momento añadimos la salsa pesto y mezclamos bien. Mantenemos caliente.
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4
Mientras tostamos el pan, hacemos a la plancha el pollo salpimentado.
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5
Montamos la torrada untando queso crema al gusto, encima el pollo y encima una cantidad generosa de la mezcla de champiñones.
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6
Riquísima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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La comida casera que cocino cada día en casa.
Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Cåritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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