Moussaka o lasaña de berenjena
Me encanta este plato porque puedo utilizar un montón de verduras y además es súper facilita de hacer.
¡Espero que os guste!
Ingredientes
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1/2 pimiento rojo
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1/2 pimiento verde
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1/2 pimiento amariLlo (opcional)
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1 cebolla
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500 gr carne picada
Pasos de la receta
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1
Primero lavamos y cortamos las berenjenas. Yo las he cortado en rodajas, pero lo podéis cortar a lo largo. La ponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y lo metemos unos 10 minutos a 180°.
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2
Mientras cortamos el resto de verduras y lo sofreímos.
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3
Cuando la verdura esté lista, añadimos la carne, y cuando esté hecha ponemos el tomate frito. Yo incorporo orégano y un poco de pimienta negra (opcional)
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4
Por último, en una fuente para horno ponemos un poco de bechamel en la base, una capa de berenjenas (como si fuera la pasta de una lasaña normal) y una capa de carne. Al final, añadimos la bechamel y el queso rallado por encima. Metemos la fuente al honor a 200° unos 15 minutos y ya lo tendríamos listo.
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