Ensalada de codorniz en escabeche
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Preparamos la codorniz en escabeche el día anterior.
Recomiendo visitar mi receta “filetes de pollo en escabeche” para su preparación -
2
Sacamos las codornices ya escabechadas de la nevera horas antes para que esté en temperatura ambiente
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3
Preparamos en un bol la ensalada, los tomates cherry troceados, las nueces peladas y el queso troceado
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4
Añadimos las codornices limpias y troceadas
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5
Aliñamos al gusto, o bien con aceite vinagre y sal o bien con una cucharada del propio escabeche
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