Macarrones con verduras, tomate y atún en conserva

Name: Macarrones con verduras, tomate y atún en conserva
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 gr macarrones integrales; 1 lata tomate ttoceado, [ 390g ]; 2 latas Atún en aceite de oliva; 1/4 pimiento rojo; 1 pimiento verde italiano; 1/2 cebolla mediana; 1 hoja laurel; 50 cl vino blanco; Queso rallado. [Grana padano]; 7 cucharas AOVE; Sal

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Loli Recetas @loli_recetas

#RecetasConSorpresa.
Seguimos con cocina rápida y saludable. Hoy una pasta llena de sabor.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

200 gr macarrones integrales
1 lata tomate ttoceado, [ 390g ]
2 latas Atún en aceite de oliva
1/4 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1/2 cebolla mediana
1 hoja laurel
50 cl vino blanco
Queso rallado. [Grana padano]
7 cucharas AOVE
Sal

Pasos de la receta

1

Vamos a cocer la pasta. De 10' a 12' o hasta que tenga el punto deseado. Abundante agua y punto de sal. Pasado el tiempo refrescamos con agua fría y reservamos
2

Mientras vamos a preparar las verduras. Vamosa trocear menudo. En una sartén amplia vamos a sofreír con punto de sal.
3

Cuando veamos que están pochadas agregamos el vino y dejamos que evapore
4

Hora de agregar el tomate. Ponemos pizca de sal y dejamos que suelte el agua. Ponemos la hoja de laurel
5

Ponemos el Atún ligeramente escurrido. No hace falta quitarlo todo, ese aceite va a dar sabor al sofrito, por eso le puse poco aceite al principio
6

Ahora vamos a poner ka pasta, removemos e iintegramos bien. Dejamos 2' y estará listo
7

Sirve con orégano y queso rallado
8

Estos macarrones están de lujo.
9

Buen provecho!!