Linguini con salsa de setas

Name: Linguini con salsa de setas
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g linguini (tallarines); Setas variadas; 1 chorrito vino blanco; 1 tetrabrik pequeño de nata para cocinar; 1 Cebolla tierna; 1 diente ajo; Pimienta negra y sal

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Xavi @xavigarcia86

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Ingredientes

20'

2 raciones

200 g linguini (tallarines)
Setas variadas
1 chorrito vino blanco
1 tetrabrik pequeño de nata para cocinar
1 Cebolla tierna
1 diente ajo
Pimienta negra y sal

Pasos de la receta

1

Poner un cazo con agua a hervir. Cuando hierva añadir la pasta el tiempo que indique el fabricante (a mí me ponía 10'). Remover de tanto en cuanto para que no se pegue la pasta.
2

Empezar a sofreír el ajo a fuego lento y después la cebolla hasta que quede pochada.
3

Cortar las setas en trozo de bocado y añadirlas a la cebolla.
4

Añadir un chorrito de vino y dejar evaporar el alcohol 3 minutos. Después añadir la nata, integrar y cuando hierva bajar a fuego bajo. 10 minutos.
5

Cuando la pasta esté hecha, retirar, cortar la cocción con agua fría y reservar.
6

Con la salsa ya espesa después de los 10 minutos, añadir la pasta, toque de pimienta y sal e integrar todo. Servir y disfrutar!