Ensalada de pimientos asados con ventresca y langostinos

José Carlos Jiménez López
José Carlos Jiménez López @josecjl
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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  2. 2 tomates
  3. 1/2 cebolla
  4. 160 g ventresca (2 latas)
  5. 250 g langostinos
  6. Al gusto Aceite y sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Pela los tomates y córtalos en rodajas para crear la base

  2. 2

    Lava los pimientos y córtalos en tiras para ponerlo encima del tomate

  3. 3

    Después, añade la ventresca

  4. 4

    Echa un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal para aliñarlo

  5. 5

    Añade los langostinos pelados

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