Flan de naranja sin horno

Añadimos al molde que vamos a utilizar caramelo líquido en el fondo, ponemos a hidratar en agua fría la gelatina.. ponemos en un cazo la leche condensada el zumo y la nata y el colorante si hemos decidido ponerle, ponemos al fuego sin dejar de remover hasta que temple

En ese momento retiramos del fuego añadimos la gelatina escurrida la integramos, y de manera opcional pasamos por un colador por si hubiera algún posible brumo de gelatina o pulpa de naranja, lo añadimos al molde caramelizado dejamos atemperar y reservamos de la nevera mejor de un día para otro... para desmoldar lo que hago es poner un recipiente con agua caliente y con la yema del dedo voy ejerciendo presión en los bordes para separarlo de las paredes, desmoldamos y decoramos al gusto