Tarta coulant de chocolate y avellana
Ingredientes
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200 g chocolate negro s/a
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150 g mantequilla
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50 g crema de avellana
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5 huevos
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70 g eritritol
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20 g cacao
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60 g harina de arroz integral u otra (avena)
Pasos de la receta
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1
En un bol derretimos el chocolate picado con la mantequilla en cubos y la crema de avellanas al baño maría sobre una olla de agua hirviendo (se funde con el vapor)
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2
En otro bol batimos los huevos con el eritritol con varillas manuales y vamos añadiendo poco a poco el chocolate fundido sin dejar de remover
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3
Añadimos la harina y el cacao y hacemos 25-30 min a 180º (puede variar el tiempo según el horno) hasta que esté bailonga la parte central pero cuajados los bordes
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4
Dejamos. atemperar y ¡a disfrutar!
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎
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