Tarta de crema catalana
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Cogemos un cazo y ponemos la leche, la canela en rama y las pieles y lo ponemos al fuego hasta que Hierba y después retiramos del fuego
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2
Por otro lado cogemos un molde desmontable de 22cn y lo forramos con papel vegetal.
A continuación cogemos un plato y le echamos leche para ir empapando los melindros que iremos colocando en el molde ast -
3
Hasta formar una sola capa que será la base de abajo.
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4
Después cogemos un bol y ponemos las gemas de huevo, el azúcar y la maicena y lo batiremos bien.
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5
Y veréis como se queda como una pasta.cuando este así, cogemos el cazo que teníamos que abiamos hervido y le quitaremos la canela y las pieles
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6
Y le echamos la mezcla que acabamos de preparar y lo ponemos al fuego y sin dejar de remover lo dejaremos hasta que espese y luego retiramos del fuego.
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7
Luego cogemos un bol pequeño donde le pondremos la gelatina con las 2 cucharadas de agua y lo mezclamos hasta que se disuelva. Si veis que quedan grumos lo calentarse un poquito al microondas y seguramente se lo echáis a la mezcla de la crema y remobeis
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8
Hasta que quede bien disuelto todo y por último verter la mezcla en el molde y dejar enfriar hasta el día siguiente
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9
Y ya cuando esté se desmolda y se le echa azúcar por encima de la tarta y lo queráis con un soplete y ya listo para comer
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