Vieiras a la gallega
Esta es la receta de mi madre que se me antojaba copiarsela. Pero no podía ser yo si no metia la pata en algo, así que se me olvidó echarle sal 😂 yo hice 8 para mi, mi marido y mi bebe pero todo depende de si las comeis solas, o como primer plato
Pasos de la receta
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1
Picar la cebolla y freírla en abundante aceite (en mi caso de oliva) hasta que esté bien pochada
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2
Cuando esté bien pochada y antes de apagar el fuego añadimos sal al gusto (a mí se me olvidó) y una cucharada pequeña de pimentón dulce.
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3
Cuando tengas la mezcla lo añadimos a cada vieira repartiendo toda la mezcla más o menos en todas igual.
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4
Con la cebolla toda repartida en las conchas, añadimos a cada vieira por encima un puñado de pan rallado y las metemos al horno a 180 grados.
No conté el tiempo exacto pero creo que sobre 10 minutos o 15 cuando vayas viendo que el pan rallado está bien tostado.
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5
Y listo. Ya tenemos nuestras vieiras a la gallega. Más fácil y sencillo imposible!
Pd: si se te olvido la sal como a mi la solución puede ser ponerle un poco de sal fina por encima pero no es lo mismo.
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