Jamoncitos de pollo en salsa de la abuela
Ingredientes
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6/7 jamoncitos
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150 g pimiento rojo
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1 cebolla
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150 gr pimiento verde
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150 ge de zanahorias
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1 tomate
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3 dientes ajos
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1 cucharada sopera harina de trigo
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1/2 vaso vino blanco
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Pimienta negra
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Sal
Pasos de la receta
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1
Preparamos todos los ingredientes
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2
En una olla pon un chorro de aceite lo ponemos a calentar y añadimos los jamoncitos salpimentados, los dejamos que se doren por ambos lados
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3
Mientras se hacen cortamos las verduras, cebolla, pimentón rojo, pimiento verde, las zanahorias, y los diente de ajos laminados (da igual el tamaño, ya que lo vamos a triturar)
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4
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5
Retiramos los jamoncitos y en la misma olla agregamos toda la verdura con un poco de sal, y la vamos pochando removiéndo de vez en cuando.
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6
Una vez blandita añadimos el tomate y seguimos rehogando
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7
Una vez pochado todo vamos a triturar para hacer nuestra salsa
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8
Volvemos a poner nuestra salsa en el el fuego medio-bajo agregamos medio vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, pasados unos 2/3 minutos agregamos la cucharada de harina y mezclamos bien
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9
Añadimos los jamoncitos que teníamos reservados y agregamos un poco de pimentón
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10
Mezclamos bien y cubrimos con agua, terminamos dejando unos 20/30 minutos, rectificamos de sal.
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11
Listo !!! A disfrutar 😋😋😋
Cooksnaps
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