Bacalao con salsa y todo en crudo, como lo preparaba mi abuela Nazaria y mi madre
Un bacalao muy rico tenía muchas ganas de hacer esta receta tan sencilla y que me recuerda mi infancia tan feliz.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Picamos la cebolla, el tomate y los ajos a trocitos bien pequeños. Ponemos un buen chorrito de aceite en la cazuela añadimos los trozo de bacalao con la piel hacia arriba añadimos un poquito dede agua y cuando de el primer hervor lo cocemos 5 minutos le damos la vuelta hacia arriba.
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2
Lo tapamos y que cueza a fuego lento 20 minutos y que espese la salsa con la gelatina que sueltan el bacalao.
Queda buenísimo. -
3
Yo lo acompañé con un poquito de arroz blanco
Pero no es necesario, más bien es un segundos platos. -
4
Estos son los ingredientes
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