Rosquillas de la Yaya Mari Mama política de mi hermana Margarita
Muy sencillas de preparar económicas y riquísimas.
El reposo de la masa es lo que requiere más tiempo.
Ingredientes
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300 grs. De harina de todo uso
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3 cucharadas pequeñas levadura
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7 cucharadas soperas azúcar
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7 cucharadas soperas leche entera
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7 cucharadas soperas aceite suave
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Ralladura de 1/2 limón
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1/2 cucharadita canela en polvo
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Aceite de girasol para freir las rosquillas
Pasos de la receta
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1
Estos son los ingredientes y la receta de la Yaya Mari.
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2
En un bol ponemos el azúcar, el huevo y lo mezclamos bien.
Acontinuacion añadimos la leche y elaceitey lo muy bien -
3
Tamizamos la la harina y añadimos la mitad al bol que tenemos los líquidos y la integramos.
Acontinuacion le añadimos la ralladura de limon, la canela y la otra mitad de la harina y con una cuchara se va añadiendo todo -
4
La masa tiene que quedar blanda la tapamos y la dejamos reposar 2 horas.
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5
Pasado el tiempo ya veréis que podemos coger la masa muy bien y hacer bolitas, las ponemos encima de papel de hornear
Poner aceite en un cazo hondo para freírlas. -
6
Con las manos le haremos un agujerito en el centro y las freímos a fuego medio y las ponemos en una fuente con papel absorbente.
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