Pan de calatrava (receta de mi madre)
Naiara
@mendezzitta
Tienes pan duro en el cajón y no quieres tirarlo? pues haz este pan de calatrava que, mi madre cada vez que lo hace triunfa.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Se cuece el litro de leche con la rama de canela
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2
Se baten los 7 huevos con los 200 gr de azúcar
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3
En un bol se echan las tres tazas de pan desmigado. Se añade la leche caliente y se mezcla con el pan y los huevos.
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4
En un molde o fuente adaptada para el horno (yo lo hago en tuppers de cristal) se echa el caramelo líquido y se pone en el horno al baño maría 1h a 180° (a mí me da para dos tuppers)
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5
Sacamos y dejamos reposar. Se puede tomar templado, pero te recomiendo que lo metas en la nevera y te lo tomes frío con sirope de chocolate y nata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naiara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/17296874
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