Pulpo guisado con vino blanco

Name: Pulpo guisado con vino blanco
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 gr. tentáculos de pulpo cocido; 50 ml. vino blanco; 50 ml. agua; 2 dientes ajo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 1 tomate; 1 hoja laurel; 1/2 cucharadita pimentón; 1/4 cucharadita comino en polvo

4 cocineros planean hacer esto

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=QnC5Kog6FDg

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

500 gr. tentáculos de pulpo cocido
50 ml. vino blanco
50 ml. agua
2 dientes ajo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 tomate
1 hoja laurel
1/2 cucharadita pimentón
1/4 cucharadita comino en polvo

Pasos de la receta

1

Cortar los tentáculos de pulpo en rodajas.
2

Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
3

Cortar en cuadrados el tomate, la cebolla y el pimiento verde.
4

Cortar en láminas los dientes de ajo.
5

Cocinar la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo durante unos 10 minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.
6

Añadir el tomate y cocinar 5 minutos más.
7

Agregar el pulpo troceado, el pimentón, el comino en polvo y la hoja de laurel y cocinar durante unos 5 minutos.
8

Añadir el vino blanco y cocinar a fuego medio 5 minutos más.
9

Agregar el agua y cocer a fuego suave durante unos 5-8 minutos.