Tarta clásica de manzana con crema y base de hojaldre

Name: Tarta clásica de manzana con crema y base de hojaldre
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 plancha de hojaldre redonda; 3 manzanas; c/n mermelada de albaricoque; 1 huevo; 👉Para la crema pastelera

11 cocineros planean hacer esto

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍎🥚🍑🥛🌱Hoy os traigo una tarta tradicional de manzana.
#RecetasdePrimavera

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

1 plancha de hojaldre redonda
3 manzanas
c/n mermelada de albaricoque
1 huevo
👉Para la crema pastelera

Conos de hojaldre con crema pastelera

Pasos de la receta

1

Prepramos la crema pastelera siguiendo los pasos de la receta del enlace.

Conos de hojaldre con crema pastelera
2

Cuando se haya enfriado la crema encendemos el horno a 200◦ con calor arriba y abajo. Engrasamos el molde y acoplamos la masa de hojaldre, cubrimos con papel de horno y rellenamos con legumbres para que la masa no suba mientras la horneamos por espacio de unos 15 minutos.
3

Volcamos la crema pastelera y colocamos las manzanas previamente peladas y fileteadas. Pintamos el borde con huevo batido.
4

Lo metemos en el horno durante unos 15 minutos o hasta ver que el borde se ha dorado y las manzanas están hechas.
5

Cuando se haya enfriado un poco, calentamos la mermelada y pintamos encima de las manzanas dará brillo y sabor. Riquísima!!!