Patatas con costillas en olla rápida
Ingredientes
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750 gramos costillas
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1 kg y cuarto patatas
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1 cebolla pequeña
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1 pimiento verde pequeño
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1 pimiento rojo pequeño
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1 puerro
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2 cucharadas pimentón
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1 vaso pequeño. vino blanco
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sal
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aceite
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agua
Pasos de la receta
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1
Ponemos todas las verduras en la picadora menos las zanahorias si no tienes picadora las cortamos muy pequeñitas
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2
Ponemos la olla al fuego con un chorro de aceite
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3
Pochamos bien las verduras. Le echamos sal y pimienta y las 2 cucharadas de pimentón movemos bien para que no se queme
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4
Añadimos las costillas previamente saladas y doramos
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5
Añadimos el vino y dejamos que evapore. Ponemos agua y cerramos la olla rápida cuando salga la válvula contamos diez minutos retiramos del fuego y abrimos. Durante este tiempo pelamos y lavamos las patatas partimos en trozos también pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas
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6
Añadimos las patatas y las zanahorias a la olla volvemos a cerrar y igualmente cuando suba la válvula contamos 5 minutos y listo A comer
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