Almojábanas
La siguiente receta rinde de 10-12 almojábanas
Ingredientes
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1 taza (150 gr) harina de maíz precocida
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2 cucharadas azúcar blanca
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1 cucharadita polvo para hornear
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1/4 cucharadita sal, o al gusto
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4 tazas (400 gr) cuajada, o queso de su preferencia rallado
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1 huevo grande batido a temperatura ambiente
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5-6 cucharadas aproximadamente de leche
Pasos de la receta
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1
Precalentar el horno a 450ºF (232ºC).
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2
En un recipiente grande mezcle lo siguiente: (harina de maíz, azúcar, polvo para hornear, y sal).
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3
Luego agregue el queso rallado y mezcle bien.
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4
Ahora, agregue el huevo batido y amase bien con las manos. Por último agregue leche poco a poco hasta que obtenga una masa suave.
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5
Divida la masa en 10-12 porciones iguales, arme las almojábanas en círculos pequeños y colóquelas sobre un molde para hornear cubierta con papel encerado o papel para hornear.
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6
Hornee por aprox. 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
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7
Déjelas enfriar un poco y sírvalas inmediatamente.
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8
Y a disfrutar.
Comentarios (2)
Dios los bendiga, le estaré mando respuesta como
me quedo, gracias