Crema de acelgas con habichuelas
Ingredientes
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1 bolsa acelgas preparadas para cocinar
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1 bote habichuelas cocidas
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2 cucharadas queso de untar light
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100 ml leche
Pasos de la receta
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1
Vaciamos el bote de las habichuelas en un escurridor y bajo el grifo del fregadero, las lavamos y las dejamos escurrir.
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2
Ponemos una olla a cocer con bastante agua y un poco de sal y cuando rompa a hervir, echamos las acelgas, dejándolas cocinar durante 25 minutos aproximadamente.
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3
Una vez cocinadas, las escurrimos y echamos en el baso de la batidora, junto con las habichuelas escurridas, el queso y la leche. Batimos todo, hasta que quede una crema suave.
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Escrita por
Soy Conchi Conchiña, una aficionada de la cocina casera desde hace muchos años. Me encanta elaborar platos tradicionales y ahora también recetas en la Mambo, dándole mi toque personal. Os espero en mi blog!!: http://lacocinadecon.blogspot.com.es/
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