Tarta de Santiago
Receta de tarta de Santiago tradicional, muy buena y con la que siempre acertarás.
Ingredientes
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250 g Almendra molida
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250 g Azúcar
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5 Huevos
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1 Ralladura de limón
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1/2 Cdts Canela
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Mantequilla para untar el molde
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Azúcar glas para decorar
Pasos de la receta
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1
Primeramente, pre calentamos el horno, entre 170º-180º dependiendo de cada horno el mio a 180º.
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2
A continuación, mezclamos en un bol los ingredientes secos, la almendra molida, el azúcar, la ralladura de limón, y la canela.
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3
Añadimos los huevos un poco batidos y mezclamos.
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4
Cogemos el molde, desmontable, lo untamos con mantequilla y vertemos la mezcla anterior.
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5
Lo introducimos en el horno pre calentado, en su parte central y dejamos cocer la tarta entre 35-40 minutos o cuando metamos un pincho este salga seco yo utilizo el pincho de una brocheta.
Estará lista. -
6
Se deja enfriar, completamente y se espolvorea con azúcar glas.
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