Tarta chocolate blanco y negro 🍫
Ingredientes
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500 ml nata líquida
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500 ml leche
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150 gr chocolate blanco
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150 gr chocolate negro de cobertura
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2 sobres cuajada
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Ingredientes para la base de galleta
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1 rulo de galletas María
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75 gr chocolate blanco
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80 gramos mantequilla
Pasos de la receta
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1
Forramos un molde 24 con fondo desmontable con papel de hornear y pillamos los bordes con el aro del molde. Molemos las galletas y Reservamos. Ponemos la mantequilla y el chocolate blanco cortado en trozos al baño maría hasta que se disuelva, sacamos del fuego y mezclamos con las galletas molidas y extendemos sobre el molde presionando un poco para compactar, guardamos en la nevera.
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2
En un cazo ponemos 250 ml de nata líquida y 250 ml de leche y 1 sobre de cuajada, y el chocolate negro cortado en trozos. Ponemos el cazo al fuego y vamos removiendo con unas varillas hasta que este caliente y disuelto el chocolate cuando veamos que va a empezar a hervir apartamos del fuego y volcamos en el molde sobre la base de galletas.
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3
Guardamos en la nevera hasta que cuaje.
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4
Cuando este cuajado, hacemos la capa de chocolate blanco.
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5
Ponemos un cazo con 250 ml de nata y 250 ml de leche y 1 sobre de cuajada y el chocolate blanco cortado en trozos y llevamos al fuego removiendo con unas varillas hasta que se disuelva y cuando veamos que va a empezar a hervir retiramos. Sacamos el molde de la nevera y con un tenedor arañamos un poco el chocolate negro para que al volcar la capa de chocolate blanco se una y no nos queden sueltas las dos capas de chocolate. Ahora vertemos el chocolate blanco sobre la capa de chocolate negro
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6
Guardamos en la nevera hasta que cuaje.
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7
Desmoldamos y ponemos la tarta en la bandeja y la decoramos como más nos guste yo le puse bolitas de chocolate blanco y negro.
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