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Flan de dulce de leche

No confundir el flan con dulce de leche con el flan de dulce de leche, donde este último tiene sabor a dulce de leche.

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/505-video-de-flan-de-turron" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo de Flan de turrón</a>

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Ingredientes

6 raciones
  1. Flan
  2. 1 litro leche
  3. 1 kg. dulce de leche
  4. 8 huevos
  5. escencia de vainilla
  6. Crema o nata
  7. Caramelo
  8. 50 gr azúcar
  9. agua

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Calentar sin hervir la leche, agregarle el dulce de leche y disolver. En otro cazo poner las yemas y las claras, 150 grs. de azúcar y aromatizar con la esencia de vainilla; batir y mezclar con el dulce de leche.

  2. Blank step
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    Colocar en una budinera acaramelada y cocinar con tapa en el horno a fuego suave a baño María durante una hora. Dejar enfriar para desmoldar. Servir acompañado de crema o nata batida con azúcar a gusto.

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