Pollo a la mostaza horneado
Pollo entero bañado con una mezcla especial de nata y mostaza, salpimentado a gusto y horneado hasta que tome un color dorado tentador. Una receta que lleva pocos ingredientes y se prepara de manera muy rápida.
Para dar un toque de sabor diferente al pollo horneado te propongo esta idea de bañarlo con nata y mostaza, quedará con un sabor delicioso.
Ingredientes
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1 pollo entero.
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200 g nata líquida para cocinar.
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1 cda mostaza.
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1/2 cdts pimienta negra molida.
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Sal a gusto.
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1 limón.
Pasos de la receta
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1
Colocar el pollo entero en una asadera forrada con papel vegetal. Salarlo ligeramente y exprimir el limón sobre él bañando todas sus partes y su interior. Reservar.
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2
Colocar en una compotera la nata y la mostaza.
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3
Mezclar estos dos ingredientes y salpimentarlos a gusto.
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4
Verter la preparación anterior sobre el pollo, empleando una cuchara, de tal manera que quede completamente bañado con ella, tanto sus partes externas como su interior.
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5
Hornearlo a fuego moderado. En la mitad de la cocción retirarlo un momento del horno y con una cuchara echar el jugo sobre él. Meterlo nuevamente en el horno hasta que quede dorado y se forme un jugo especial, de un color parecido al de la mostaza y con una textura ligeramente cremosa.
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6
Poner el pollo en una fuente pirex y echarle encima toda la salsa de mostaza obtenida en la cocción.
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