Bizcocho de plátano y pasas
Ingredientes
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3 plátanos bien maduros
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2 huevos
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1 taza harina de trigo o de harina de avena
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1/2 sobre levadura royal
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1 cucharadita edulcorante líquido
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1/2 cucharadita canela molida
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1 cucharadita esencia de vainilla
Pasos de la receta
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1
Pelamos los plátanos y los trituramos con ayuda de un tenedor hasta que no queden grumos.
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2
Añadimos los huevos a los plátanos y mezclamos bien hasta que este homogénea.
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3
Echamos la esencia de vainilla, la canela, la levadura, el edulcorante y mezclamos bien.
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4
Vamos añadiendo la harina poco a poco y revolviendo para evitar que se creen grumos.
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5
A nuestro molde le echamos un poco de mantequilla y harina para evitar que se pegue (opcional) podemos también colocar papel mantequilla o papel encerado o aplicar un poco de aceite en spray esto con el fin de evitar que nuestro bizcocho se pegue.
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6
Precalentamos el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos.
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7
Cuando esté caliente el horno vertemos nuestra mezcla en el molde y la llevamos al horno.
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8
Horneamos de 20 a 30 minutos.
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9
Dejamos enfriar y disfrutar!
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