Salsa agridulce al Oporto

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chiacchioalfredo
chiacchioalfredo @cook_1992136
España

Una deliciosa salsa que dará ese toque especial a tus platos.
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=we73lR5gImE

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 Vaso vino de Oporto.
  2. 1 Zumo de una Naranja.
  3. 1 Zumo de una Lima (opcional).
  4. 1 Ralladura de una Naranja.
  5. 1 Ralladura de una Lima.
  6. 1 Cda Miel.

Pasos de la receta

  1. 1

    En un bol incorporamos, las ralladuras, el zumo de naranja y de la lima junto con las 2 cucharadas de miel y mezclamos enérgicamente hasta que la miel esté disuelta por completo, reservamos.

  2. 2

    N una cacerola o sartén con buen fondo, ponemos a reducir el vaso de vino de Oporto, (hasta que quede la mitad).

  3. 3

    Una vez reducido el vino, incorporamos la mezcla de naranja, miel y lima con las ralladuras y dejamos reduciendo hasta obtener una salsa homogénea.

  4. 4

    NO TE PIERDAS EL VIDEO DONDE LO EXPLICO TODO PASO A PASO (ENLACE EN LA DESCRIPCIÓN DE LA RECETA).

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

chiacchioalfredo
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