Ensalada de canónigos y rúcula con sardina ahumada

Name: Ensalada de canónigos y rúcula con sardina ahumada
Yield: 2 porciones
Ingredients: 50 gr rúcula; 150 gr canónigos; 2 sardinas ahumadas en aceite; 8 cherry; 50 gr maíz; 16 aceitunas negras; 1/4 cebolla; 1/2 queso fresco; Aove; sal; limón; pimienta negra

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Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

Valencia

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Ingredientes

2 porciones

50 gr rúcula
150 gr canónigos
2 sardinas ahumadas en aceite
8 cherry
50 gr maíz
16 aceitunas negras
1/4 cebolla
1/2 queso fresco
Aove
sal
limón
pimienta negra

Pasos de la receta

1

Mezcla la rúcula con los canónigos. Añade el resto de los ingredientes, troceando la sardina, picando la cebolla, el tomate cherry por la mitad, y el queso a dados. Se incorpora el maíz y las aceitunas negras
2

Hacemos una vinagreta con el aceite, un poco de zumo de limón, sal y pimienta negra molida. Batimos y aderezamos la ensalada

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Comentarios

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Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

5 de mayo de 2017 11:25

Valencia

Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios. La cocina me relaja y me da vida... Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz. https://unabrujaenlacocina.com