Salteado de tofu con brotes de soja
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Salteado de tofu con brotes de soja

Ver vídeo receta aquí: https://youtu.be/YUsREocQJ5A
Cada vez es más sencillo encontrar en los supermercados ingredientes asiáticos, como los brotes de soja y el tofu, hoy os quiero enseñar otra forma diferente de prepararlos. Espero que os guste!
Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-Pk

Kwan

Ingredientes

2 raciones
  1. 300 g tofu duro
  2. 100 g pollo
  3. 100 g brotes de soja
  4. 50 g cebolleta o cebollino
  5. 2 dientes ajo
  6. 1 poco pimiento rojo picante (opcional, si no te gusta picante, puedes usar pimiento rojo normal)
  7. 2 y 1/2 cucharadas salsa de ostras
  8. 1 y 1/2 cucharadas salsa de soja ligera
  9. 1 poco salsa de soja oscura para dar color (opcional)
  10. 1 cucharadita azúcar blanca
  11. 1 pizca pimienta blanca
  12. aceite vegetal

Pasos

20 minutos
  1. Cortar el tofu en trozos. Si no habéis probado el tofu anteriormente, os recomiendo que los trozos sean más pequeños.

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  2. En una satén con un chorrito de aceite vegetal dorar el tofu.

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  3. Añadir el ajo picado y cuando empiece a oler bien, añadir el pollo.

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  4. A continuación, poner los brotes de soja, la cebolleta, el pimiento rojo picante, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el azúcar, la pimienta blanca y un toque de salsa de soja oscura para dar color.

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  5. Saltear durante 1 minuto y ya está listo para servir. En Tailandia lo acompañarnos de arroz blanco.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kwan le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/271558

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