Salteado de tofu con brotes de soja
Ver vídeo receta aquí: https://youtu.be/YUsREocQJ5A
Cada vez es más sencillo encontrar en los supermercados ingredientes asiáticos, como los brotes de soja y el tofu, hoy os quiero enseñar otra forma diferente de prepararlos. Espero que os guste!
Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-Pk
Ingredientes
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300 g tofu duro
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100 g pollo
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100 g brotes de soja
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2 dientes ajo
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1 poco pimiento rojo picante (opcional, si no te gusta picante, puedes usar pimiento rojo normal)
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2 y 1/2 cucharadas salsa de ostras
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1 y 1/2 cucharadas salsa de soja ligera
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1 poco salsa de soja oscura para dar color (opcional)
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1 cucharadita azúcar blanca
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1 pizca pimienta blanca
Pasos de la receta
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1
Cortar el tofu en trozos. Si no habéis probado el tofu anteriormente, os recomiendo que los trozos sean más pequeños.
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2
En una satén con un chorrito de aceite vegetal dorar el tofu.
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3
Añadir el ajo picado y cuando empiece a oler bien, añadir el pollo.
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4
A continuación, poner los brotes de soja, la cebolleta, el pimiento rojo picante, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el azúcar, la pimienta blanca y un toque de salsa de soja oscura para dar color.
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5
Saltear durante 1 minuto y ya está listo para servir. En Tailandia lo acompañarnos de arroz blanco.
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