Gazpacho de cerezas y tomates - veggie
"cocinar con jorgette"
@cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Genial para el verano y además diurético!!!!
Ingredientes
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100 gr. cerezas
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2 tomates grandes
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1/4 pepino
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1/4 pimiento italiano verde
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1/4 cebolla morada
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1 cuchara aceite de oliva virgen extra +unas gotas
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unas gotas de vinagre de manzana
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unas gotas de limón
Pasos de la receta
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1
Saca los huesos de las cerezas. Corta en dados los tomates, el pimiento italiano, la cebolla morada y el pepino pelado.
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2
Coloca en el vaso de la batidora los ingredientes preparados. Añade el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de limón y sal al gusto. Tritura hasta obtener una crema fina.
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3
Vierte la crema en un colador. Con la parte exterior de una cuchara, cuela hasta que se queda solo las pieles de cerezas.
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4
Guarda el gazpacho en la nevera unos 4 horas o mejor de hoy a la mañana. Añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra en el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2726957
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.
Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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