Pan de sartén خبيزات المقلة
Son muy tiernos y versátiles se pueden rellenar con cualquier relleno o simplemente con mantequilla y miel o mermelada o ...... muchísimas más cosas.
Ingredientes
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250 gr harina para repostería
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250 gr harina de trigo
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pizca sal
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2 cucharadas levadura de panadero
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2 cucharadas aceite de oliva
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150 ml agua tibia "más o menos"
Pasos de la receta
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1
Como siempre todo limpio listo y a mano.
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2
Ponemos en la amasadora la harina sal aceite y levadura disuelta en un poco de agua.
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3
Encendemos la amasadora y añadimos poco a poco el agua tibia
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4
Aquí está quasi lista, tiene que estar elástica y un poco pegajosa "si es dura no estará tan esponjosa, dejamos reposar unos 20 minutos" para que la masa suba "
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5
Después de los 20 minutos formamos los panecillo y los aplastamos con la palma de la mano ayudándonos de la harina para que no se peguen en las manos, se tapan hasta que suban.
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6
Aquí están listos para la sartén que no tiene que tener ningún tipo de grasa, se hacen con fuego medio para que no se queden crudos por dentro.
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