Mahonesa con toque de ajo
Ingredientes
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1 huevo L
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250 gr aceite de girasol
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1 ajito pequeño
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sal
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1 cucharada zumo de limón
Pasos de la receta
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1
Sacar los ingredientes y dejar atemperar.
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2
En el vaso de la batidora poner el huevo, el ajito, el zumo de limón y el aceite. Dejar 4 minutos.
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3
Poner la batidora en el fondo y comenzar a batir sin mover.
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4
Cuando emulsione, vamos subiendo la batidora lentamente hasta que se integre todo el aceite.
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5
Añadimos sal y volvemos a batir. Conservar en el frigorífico hasta que se vaya a consumir. No se recomienda conservarla más de un día.
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