Berenjenas con carne picada y bechamel
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nata“Genial muy rica gracias por la receta” -
masy“Para ser mi primera Berenjena rellena quedo rica.. Gracias Ana María por tus indicaciones de cocinar la bereneja en el micro” -
Samantha 🍳“Buenísimo. Yo a la carne le he añadido pimienta, especias provenzales y vino blanco. Y el tomate lo calenté con albahaca. Nos ha encantado!”
Ana María Gonzalez Mendoza
@amgonzalezmendoza
Fácil de hacer aunque laborioso. Para 4 personas
Ingredientes
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1/2 cebolla
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2 dientes ajo
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2 berenjenas grandes
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Carne picada de ternera, cerdo y jamón serrano
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Sal
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Pimienta negra molida
Pasos de la receta
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1
Se corta en rodajas las berenjenas, se salan y se les espolvorea con los dedos un poco de agua para que se hagan en el microondas. Tiempo aproximado 10 minutos por un lado y 10 por el otro.
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2
En una sartén se fríe la cebolla, el ajo y cuando este pochado se le añade la carne picada hasta que se haga
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3
Una vez tengamos las berenjenas y la carne picada, ponemos una capa berenjenas, otra de carne y cubrimos de salsa de tomate
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4
Hacemos la bechamel y echamos por encima.
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5
Antes e comer se mete en el horno cubierto de queso rallado para gratinarlo y que se termine de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana María Gonzalez Mendoza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2807139
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