Ensaladilla rusa con langostinos y tronquitos de mar
Hola a todos de nuevo subo este plato para compartir con vosotros una receta sencilla y rica y lo más importante refrescante que con estos calores .... Espero que os guste
Ingredientes
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1 kilo patatas
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4 zanahorias grandes
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60 gramos guisantes congelados
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12 langostinos cocidos
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6 latas atún en aceite de girasol
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tronquitos de mar
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1 bote mayonesa grande
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1 lata pimiento morrón
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4 huevos
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Sal
Pasos de la receta
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1
Ponemos una olla grande las patatas bien lavadas y con abundante agua y sal las ponemos a cocer junto con las zanahorias
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2
En un cazo con agua y sal ponemos los huevos a cocer también
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3
Mientras se cuece todo en un bol hondo o fuente honda ponemos el atún bien escurrido, los pimientos a tiras (reservando 4 para decorar) si lo desean
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4
Ponemos los langostinos cocidos y los trnquitos de mar (en cada lugar se llama de una forma distinta)
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5
Dejo la foto para que sepáis lo que es
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6
Una vez cocido las patatas los huevos ponemos a cocer los guisantes
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7
Pelamos y machacamos las patatas con la ayuda de un tenedor ponemos sal y dejamos enfriar
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8
Pelamos los huevos y reservamos machacamos las zanahorias y mezclamos con las patatas picamos 3 huevos y mezclamos en el bol
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9
Una vez esté todo frío y los guisantes tiernos mezclamos ya todo junto y ponemos la mayonesa (debe de estar todo bien frío)
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10
Echamos las aceitunas y mezclamos todo bien decoramos al gusto y ponemos en la nevera
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11
Buen provecho !!!!
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