Ensaladilla rusa con langostinos y tronquitos de mar
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Ensaladilla rusa con langostinos y tronquitos de mar

Hola a todos de nuevo subo este plato para compartir con vosotros una receta sencilla y rica y lo más importante refrescante que con estos calores .... Espero que os guste

Chelo Gutierrez

Ingredientes

6/8 raciones
  1. 1 kilo patatas
  2. 4 zanahorias grandes
  3. 60 gramos guisantes congelados
  4. 12 langostinos cocidos
  5. 6 latas atún en aceite de girasol
  6. tronquitos de mar
  7. 1 bote mayonesa grande
  8. 1 lata pimiento morrón
  9. 4 huevos
  10. 1 lata aceituna rellena de anchoa
  11. Sal

Pasos

cocer todo
  1. Ponemos una olla grande las patatas bien lavadas y con abundante agua y sal las ponemos a cocer junto con las zanahorias

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  2. En un cazo con agua y sal ponemos los huevos a cocer también

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  3. Mientras se cuece todo en un bol hondo o fuente honda ponemos el atún bien escurrido, los pimientos a tiras (reservando 4 para decorar) si lo desean

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  4. Ponemos los langostinos cocidos y los trnquitos de mar (en cada lugar se llama de una forma distinta)

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  5. Dejo la foto para que sepáis lo que es

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  6. Una vez cocido las patatas los huevos ponemos a cocer los guisantes

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  7. Pelamos y machacamos las patatas con la ayuda de un tenedor ponemos sal y dejamos enfriar

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  8. Pelamos los huevos y reservamos machacamos las zanahorias y mezclamos con las patatas picamos 3 huevos y mezclamos en el bol

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  9. Una vez este todo frío y los guisantes tiernos mezclamos ya todo junto y ponemos la mayonesa (debe de estar todo bien frío)

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  10. Hechamos las aceitunas y mezclamos todo bien decoramos al gusto y ponemos en la nevera

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  11. Buen provecho !!!!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chelo Gutierrez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2820920

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