Focaccia rápida
Ingredientes
-
Para la masa
-
400 g harina de trigo
-
250 ml agua tibia
-
1 cuchara azúcar
-
1 cuchara sal
-
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
-
25 g levadura fresca
-
Para rellenar
-
10-15 oliva negra o verde
-
1 cuchara orégano
-
1 cuchara tomillo
-
2 cucharada aceite de oliva virgen extra
Pasos de la receta
-
1
Para adelantar el trabajo ponemos el bol del robot en la báscula. Pesamos la harina añadimos la levadura la agua tibia mezclada con el azúcar, el aceite y la sal. Ponemos el bol en el robot y mezclamos a marcha lenta al principio y al final unas cuantas marcha rápida.
-
2
Para rellenar cortamos los tomates por la mitad y las olivas. Las echamos en un bol y añadimos el aceite y las hierbas aromáticas.
-
3
En una bandeja de 37 cm X 25 echamos un poco de aceite y ponemos la masa y la estiramos con las manos como en la foto.
-
4
Por encima echamos la mezcla de tomate oliva y especies.La horneamos a 180 grados ariba y abajo 25 minutos
-
5
Buen provecho
-
6
Si quiereis lo podéis hacer solo con especies
Comentarios