Helado de limón thermomix

Name: Helado de limón thermomix
Yield: varios
Ingredients: 200 gr. azúcar (ó 150 azúcar normal + 50 gr. azúcar invertido); 1 cáscara de 1 limón; 400 g leche ideal semi-congelada; 150 gr. zumo limón

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Ana Viso @cook_4721885

Cadiz

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Ingredientes

10 min + congelador

varios

200 gr. azúcar (ó 150 azúcar normal + 50 gr. azúcar invertido)
1 cáscara de 1 limón
400 g leche ideal semi-congelada
150 gr. zumo limón

Pasos de la receta

1

Triturar el azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. 2- Añadir la cáscara de limón, 1 min. vel.5-7-10.
2

Colocar la mariposa, leche ideal, montarla a vel 3 1/2 hasta que doble volumen.
3

Cuando haya crecido, añadir por el bocal el zumo de limón (y el azúcar invertido, si lo ponéis) y parar la máquina.
4

Terminar de envolver y llevar unas horas al congelador.