Arroz con salicornia
Mª José (tAstantelmón)
@cook_2597190
La salicornia es el espárrago marino. Un arroz con un toque asiático marino.
http://tastantelmon.com/2015/05/21/arros-amb-salicornia/
Ingredientes
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300 g arroz jazmín
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2 huevos
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2 carlotas medianas
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1 calamar fino
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salicornia (espárrago marino)
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sal
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2 cucharadas salsa de soja
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2 cucharadas caldo de gamba (o salsa de pescado)
Pasos de la receta
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1
Hervimos el arroz, el tiempo que nos marque el proveedor.
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2
Hacemos una tortilla francesa con los huevos y reservamos.
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3
Troceamos el calamar fino, a trozos muy pequeños, sofreímos y reservamos.
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4
En la misma paella que hemos sofrito el calamar, sofreímos la carlota troceada. Cuando ya este añadimos la salicornia troceada y dejamos que se haga poco a poco.
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5
Añadimos, a la paella, el calamar, la tortilla, la salsa de soja y la salsa de pescado. Dejamos que se evapore.
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6
Lo pasamos todo a un wok, si disponemos de el, añadimos el arroz y mezclamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mª José (tAstantelmón) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/297163
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Cocina de casa, cocina tradicional, platos de creación propia, cocina internacional. Disfruto cocinando, es mi pasión y mi libertad! http://tastantelmon.com/
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Además, en la foto, parece que el plato contiene zanahorias y no salen en la creceta.