Lomo aromatizado

Name: Lomo aromatizado
Ingredients: Lomo cerdo, el mío pesaba 1 kg; 1 ajo; Aceite; Limón; Sal; 1/2 pastilla avecrem natural. Comprar el que dice natural, es el único que no lleva aceite de palma; Pimienta; Vino blanco; Hierbas provenzales. Yo usé hierbas provenzales de la marca Carmencita (albahaca, Orégano, Romero, Tomillo, Ajedrea y Mejorana)

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Las recetas de Masero @cook_1135166

España

Hoy tengo una receta de horno, que a pesar de no ser la más adecuada por la ola de calor que nos azota, os ánimo a que la preparéis cuando el calor cese. Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!

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Ingredientes

Lomo cerdo, el mío pesaba 1 kg
1 ajo
Aceite
Limón
Sal
1/2 pastilla avecrem natural. Comprar el que dice natural, es el único que no lleva aceite de palma
Pimienta
Vino blanco
Hierbas provenzales. Yo usé hierbas provenzales de la marca Carmencita (albahaca, Orégano, Romero, Tomillo, Ajedrea y Mejorana)

Pasos de la receta

1

En primer lugar, metemos el lomo en una redecilla. Este paso es opcional, pero así conseguimos que este tenga, una forma más bonita, a la hora de cortar. Salpimentamos el lomo. En un bol añadimos un chorro de aceite, un chorrito de limón y mezclamos bien. Pintamos el lomo con la mezcla.
2

Colocamos el lomo en la bandeja del horno y añadimos un vaso de agua, el avecrem desmenuzado, un chorro de vino blanco y el ajo machacado. Sobre el lomo echamos las hierbas provenzales. Horneamos a 200ºC, colocamos la bandeja en la parte de abajo del horno durante 1 hora o 1 hora y cuarto. Dependerá del horno y de los que pese la pieza. Durante el horneado, ir añadiendo agua, a medida que se vaya consumiendo.
3

Sacamos el lomo de la redecilla y lo cortamos, añadimos por encima la salsa y listo. Nosotros lo acompañamos con unas patatas al microondas -> http://www.lasrecetasdemasero.com/2014/04/patatas-las-hierbas-provenzales.html