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Hamburguesas vegetales {FitKen}

La receta aquí: https://youtu.be/E0DuFX3YGzc Hola amigos!!

Hoy os traigo una nueva receta de hamburguesas vegetales. Son unas deliciosas hamburguesas veganas de lentejas y champiñones! :-D muy ricas en proteinas y minerales, las sustitutas perfectas a las hamburguesas tradicionales. Espero que os gusten!! :-D

Las lentejas contienen mucha fibra, favoreciendo el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento. Además poseen grandes cantidades de Vitaminas del grupo B y hierro, excelentes para la anemia y cuidar de nuestro cabello, piel y uñas.

Además las lentejas contienen magnesio, que protegiendo nuestro sistema nervioso y huesos, fósforo, para la memoria y músculos; zinc, calcio...

FitKen Vida Bonita

Ingredientes

5 raciones
  1. 150 g lentejas crudas
  2. 1/2 puerro
  3. 70 g champiñones
  4. 50 ml aceite de oliva
  5. sal
  6. orégano

Pasos

10 minutos
  1. Blank step
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    Dejaremos en remojo las lentejas durante toda la noche.
    Al día siguiente ya las podemos preparar. Las procesamos (trituramos) junto con el medio puerro, la sal, el orégano, los champiñones y el aceite de oliva. Aquí podemos ser creativos y añadir las verduras y especias que más nos gusten ;-)

  2. Blank step
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    Posteriormente con la ayuda de papel film le daremos forma y pasamos a cocinarlas. Si se te quedan demasiado pastosas agrega un poquito de harina de maíz para darles más consistencia. Las puedes hacer al horno, a la plancha, rebozadas o fritas. De cualquier forma están riquísimas!! :-D

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FitKen Vida Bonita le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/302794

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