Pizza de coliflor vegana {FitKen}
La receta en esta video: https://youtu.be/-7JD8aW8Sv8
Hola amigos!!
Hoy os traigo una pizza sin harinas perfecta para las dietas de adelgazamiento y si queremos cuidar la línea!!
Esta pizza lleva de base una pastita de coliflor y semillas, sin ningún tipo de harinas por lo que muy baja en carbohidratos! Y aunque no queda una masa crujiente está buenísima!! Espero que os guste!! ;-)
Ingredientes
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---------- Para dos bases de pizzas medianas:
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1 coliflor
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50 g semillas de lino
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50 g semillas de sésamo
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200 ml agua
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sal
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50 ml aceite de oliva
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----------- Para acabar la pizza:
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un poquito puerro picado
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1 pimiento o chile morrón
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unos poquitos champiñones laminados
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aceitunas negras
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tomates cherry
Pasos de la receta
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Para preparar la base cortamos y trituramos la coliflor. Por otra parte procesamos las semillas junto con el agua hasta que espese. Cuando ya ha espesado añadimos la mezcla a la coliflor junto con el aceite de oliva y la sal e integramos muy bien. Ahora ya podemos pasar a ponerla en una bandeja para hornear, le damos forma y horneamos durante 15 minutos a 200ºC.
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2
Pasado ese tiempo, la sacamos del horno y le añadimos la salsita de tomate junto con las verduritas que más nos gusten. Yo he utilizado pimiento amarillo, champiñones, tomatitos, aceitunas negras, un poquito de puerro y orégano. :-D y la horneamos otros 15 minutitos a 180º C
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