Bizcocho de yogurt griego (con un toque especial)
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Tizona del Cid“He utilizado azucar moreno y harina integral. Por lo demás lo mismo, excepto que el toque de canela lo he echado de canela y de jengibre. Eso sí, he necesitado unos 35 minutos a 200 para que se hiciera. Muchas gracias por compartir :) Ah! Y es mi primer bizcocho ;)” -
Silvia Sika“El secreto esta en dejarle agujero en el centro supongo.... Yo he usado un molde plano y desde luego no se parece nada a tu bizcocho... No ha subido y se ha quedado crudo por dentro 😩😩”
Un Bizcocho que os gustara por lo esponjoso y por su toque especial de canela y nuez moscada.
Video-Receta: https://youtu.be/KYIC0S8_xyQ
Ingredientes
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Medidas con el envase del yogurt
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3 Huevos talla - L - (temperatura ambiente)
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1 yogurt (Estilo Griego)
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1 aceite de girasol
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2 azúcar
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1 sobre levadura química o polvo de hornear
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3 harina de trigo (normal)
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1 toque Nuez moscada (recién rallada)
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Azúcar glass (Al gusto) para finalizar el bizcocho (opcional)
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Un toque de Canela molida
Pasos de la receta
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1
En un bol bate bien los huevos, añade el yogurt, y sigue mezclando con la varilla manual.
Añade el azúcar y mezcla que se integre, añade el aceite y sigue mezclando con la varilla
Ahora tamiza la harina y añádela a la masa en dos veces y el polvo de hornear añadele la canela molida y la nuez moscada, mezcla bien que no queden grumos, ponlo en el recipiente para el horno que previamente hemos untado mantequilla y espolvoreamos harina. Al horno a 200ºC aproximadamente 20 minutos calor arriba y abajo.
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2
Recomendaciones.
- Antes de empezar el bizcocho pon el horno a calentar a 250ºC y al meter el bizcocho lo pones a 200ºC vigila y no abras el horno al pasar los 20 minutos pinchalo y comprueba si ya está (seguro que si)
- Lo puedes hacer con algún batidor electrico SI.
- Mejor mezcla la harina con una espatula o varilla manual.
- Si tu horno es muy fuerte tendrás que ponerlo a 190ºC.
- El tiempo de horneado cambia según los hornos y el recipiente donde vamos a hornearlo.
- La altura del bizcocho depende del tamaño de nuestro recipiente. Este es de 24 cm. de diametro.
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