Potas en salsa

Name: Potas en salsa
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 kilo potas; 1 vaso aceite; 1 tetabrik tomate molido; sal, comino molido, pimienta molida y un poquito de colorante amarillo; 2 cebollas grandes; 6 dientes ajo; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 vaso vino blanco; hierbas aromaticas, tomillo, orégano y laurel

Cocinada 1 vez

Maria Del Carmen Robles Rodriguez @cook_2561084

Avenida Maritima Candelaria Tenerife

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 kilo potas
1 vaso aceite
1 tetabrik tomate molido
sal, comino molido, pimienta molida y un poquito de colorante amarillo
2 cebollas grandes
6 dientes ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 vaso vino blanco
hierbas aromaticas, tomillo, orégano y laurel

Pasos de la receta

1

Coger un caldero chato alto poner el aceite a calentar, mientras troceamos las potas y en el aceite echamos las cebollas bien troceadas y los ajos las hierbas aromáticas la sal, los pimientos los dos bien cortados
2

Poner las potas a rebozar un poco y echar el vino, poner como medio litro de agua y cuando esté todo casi guisado echar el tomate frito, dejar guisar bien y dejar reposar de una día antes que está mejor porque esta más concentrado. Servir con papas arrugadas o guisadas, también se puede servir con arroz blanco y queda rico rico