Crema de calabaza crudivegetariana

Name: Crema de calabaza crudivegetariana
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1/4 de Calabaza; 1 Zanahoria; 1 Ramita Cilantro; 1/4 de Diente de Ajo; 1 Trozo Jengibre; 1 Cucharada Semillas de Mostaza; 1 Pizca Sal y Sésamo Molido; 1 Pizca Pimienta; 2 Cuchardas de Aceite de Sésamo; 1/2 Vaso Agua o Leche Vegetal

Cocinada 1 vez

Nico @cook_9223557

España

Lejos de enumerar beneficios y aportaciones de los alimentos (siendo esto una información a estas alturas ya redundante) sólo puedo decir que su sabor es perfecto para las noches de transición entre el verano y el otoño; época en la que comienzan nuevos proyectos, años lectivos o laborales.
Se le puede añadir cualquier semilla o hacerla con leche vegetal para texturizarla un poco, pero mientras se le agregue más ingredientes se perderá más el sabor a calabaza, a otoño, a comienzo de nuevas etapas.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1/4 de Calabaza
1 Zanahoria
1 Ramita Cilantro
1/4 de Diente de Ajo
1 Trozo Jengibre
1 Cucharada Semillas de Mostaza
1 Pizca Sal y Sésamo Molido
1 Pizca Pimienta
2 Cuchardas de Aceite de Sésamo
1/2 Vaso Agua o Leche Vegetal

Pasos de la receta

1

Trocear y verter ingredientes en una batidora americana o de vaso junto a la mitad de las semillas
2

Triturar durante 3 minutos y servir con el resto de semillas y una cucharada de aceite de sésamo.