Tarta de crema y plátano

Name: Tarta de crema y plátano
Ingredients: 200 g galletas maría; 90 g mantequilla; 1 pizca sal; 200 ml leche; 300 ml nata para montar; 100 g azúcar; 1 rama canela; 50 g maicena; 3 yemas de huevo; 2-3 plátanos y azúcar moreno

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Jenni @nini3105

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Ingredientes

200 g galletas maría
90 g mantequilla
1 pizca sal
200 ml leche
300 ml nata para montar
100 g azúcar
1 rama canela
50 g maicena
3 yemas de huevo
2-3 plátanos y azúcar moreno

Pasos de la receta

1

Tritura las galletas en la picadora mezclalo con los 90g de mantequilla ablandada y la sal.debes obtener una masa homogénea.cubre el molde con esta masa.
2

Mezcla 150ml de leche con la nata, el azúcar y la rama de canela en un cazo;lleva a ebullición y retira deja reposar 5 min y cuela.mezcla el resto de la leche con la maicena en un cuenco.bate las yemas con Varillas manuales 1 min y agregalas
3

Pon la leche aromatizada con canela de nuevo en el cazo e incorpora la mezcla de yemas y maicena.lleva a ebullición y cuece unos 5 min.sin dejar se remover, hasta que espese.tapa con film y deja enfriar 30 min en la nevera
4

Precalienta el horno a 180°.vierte la crema anterior en el molde corta los plátanos en rodajas finas y colocalos sobre la tarta.
5

Espolvorea la tarta con el azúcar moreno hornea 10 minutos y retira.cuando se temple déjala 1 hora en la nevera.