Sangrecita de pollo con cebollín verde y una taza de café
Está bueno para tomar un buen desayuno en la mañana y siempre lo he hecho desde antes
Pasos de la receta
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1
Desmenuzar la sangrecita, yo lo compro congelada y empaquetada. Dependiendo de como te lo vendan en el mercado.
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2
Picamos la cebolla china en menudito. La parte de la cola como la cabeza blanca.
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3
Sofreír un poco 1 ud ajo, cortado en pequeñito.
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4
Una vez que cocino el sofrito de cebolla con ajo agregar la sangre.
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5
Remover hasta que se una que cocine bien. Normalmente con el calor se desintegra y de desmenuza.
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6
Picamos unas cuantas ramitas de perejil para ponerlo por encima.
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7
Acompañamos con una taza de café y su pan.
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8
Y servir un plato y está muy bueno el desayuno.
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